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La Saussaye : un second restaurant scolaire au collège
Publiée le 13/04/17
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Un restaurant scolaire supplémentaire a été installé au collège de La Saussaye. Jusque là, 700 élèves devaient prendre leurs repas dans une demi-pension devenue trop petite.

De plus en plus d’élèves (environ + 10% en 5 ans) et de plus en plus qui déjeunent sur place ! Au collège André-Maurois de la Saussaye, la totalité des enfants sont aujourd’hui demi-pensionnaires, soit 700 élèves pour une capacité d’accueil de 600. Dans ces conditions, les espaces dédiés à la restauration étaient devenus trop étroits et nécessitaient un fonctionnement en continu de 11h45 jusqu’au-delà de 14h.

325 m2 supplémentaires

C’est pour cette raison que le Département a pris la décision d’acquérir et d’installer un restaurant scolaire provisoire d’une surface de 325 m2. Ce bâtiment modulaire, parfaitement adapté pour la liaison froide des plats (pas de production sur place juste du réchauffage), accueille désormais jusqu’à 300 élèves en deux services. Il vient ainsi compléter la demi-pension d’origine. Pour le Département, l’investissement a été de 625 200 € comprenant les acquisitions foncières, les études et les travaux.

 

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